Le iniziative di KFC contro lo spreco

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Harvest program

KFC RECUPERA E DONA LE ECCEDENZE ALIMENTARI CON HARVEST PROGRAM, UN PROGETTO CHE NON É ARIA FRITTA

KFC è la prima azienda della ristorazione veloce in Italia ad intraprendere un’iniziativa di recupero e donazione delle eccedenze alimentari dai suoi ristoranti.

È Harvest Program, che KFC realizza in Italia dal 2017 in partnerhsip con la Fondazione Banco Alimentare.

Un impegno importante, col quale KFC vuole contribuire concretamente alla riduzione degli sprechi alimentari.

Come funziona?

Il pollo fritto di KFC che non viene venduto nell'arco della giornata viene raccolto in apposite buste, etichettato con le informazioni necessarie, inclusa la data di scadenza, congelato e conservato nelle celle frigorifere all'interno del ristorante.

Ogni settimana il Banco Alimentare lo ritira, lo trasporta in apposite borse termiche e lo consegna alla struttura destinataria della donazione sul territorio. Il pollo viene distribuito congelato e confezionato per garantire la sicurezza alimentare del prodotto.

Il progetto Harvest è un progetto che Yum! Brands Inc. ha lanciato a livello mondiale nel 1992 e al quale KFC ha aderito nel 1999 ed ha consentito fino ad ora di recuperare e donare oltre 85 milioni di pasti coinvolgendo oltre 4300 organizzazioni no profit in 30 Paesi.

Portalo via

Non lo finisci? Portalo via!

Su un tema così importante come lo spreco alimentare ogni piccolo gesto conta ed è fondamentale che ognuno di noi faccia la propria parte: se non riesci a finire il pollo che hai ordinato, portalo via con te utilizzando il packaging in cui ti viene servito o richiedi in cassa quello che ritieni necessario! Saremo lieti di fornirti gratuitamente ciò di cui hai bisogno (un coperchio per chiudere il bucket, un sacchetto o una box aggiuntiva).

Riduzione plastica

AIUTACI ANCHE TU A RIDURRE IL CONSUMO DI PLASTICA

Nel 2018 ci siamo impegnati a ridurre l’uso della plastica usa e getta, rendendo disponibili cannucce e coperchi per le bibite solo per gli ordini da asporto o su espressa richiesta al momento dell’ordinazione.

Da Ottobre 2020 le cannucce di plastica sono state poi sostituite con quelle di carta.

Aiutaci anche tu a ridurre il consumo della plastica: non richiedere il coperchio per le bibite in free refill.